Karelia à la carte
Rakkaudella
Tervetuloa ainutlaatuiselle ruokamatkalle Karelia à la carte – karjalaiseen keittiöön!
Makuja läheltä
Keittiöissämme yhdistyy huippugastronomian nykytrendit ja rikas karjalainen ruokaperinne. Aidot ruokaelämykset syntyvät lähellä tuotetuista puhtaista raaka-aineista, jotka ovat saaneet aromikkuutensa vaara- ja lehtomaisemissa keskiyön auringon alla. Luontoa kunnioittaen valmistuu konstailematonta ruokaa puhtaiden järvien muikuista, kuhasta ja ahvenista, erämetsien aromikkaista marjoista, sienistä ja riistasta, vapaana laidunnetusta karjasta vapaan kanan munista, luonnonniittyjen villiyrteistä ja hunajasta, luomupeltojen viljasta, juureksista, vihanneksista ja marjoista.
Verkosto
Rakkaudella valmistettuja paikallisia makuja tarjoillaan karjalaisella aitoudella, vieraanvaraisuudella ja iloisuudella luonnonläheisissä elämyksellisissä ympäristöissä, joissa nykypäivä ja kulttuurihistoria elävät käsikädessä. Jokainen Karelia à la carte -verkoston yritys ruokatarinoineen on omaleimainen oma itsensä, tutustumisretken arvoinen. Karelia à la carte -ruokamatkailuverkostossa on nyt mukana yli 60 pohjois- ja eteläkarjalaista ruoka-alan yritystä; ravintoloita, matkailuyrityksiä, leipomoita, muita elintarvikkeiden jatkojalostajia, tuottajia. Yhteistyössä syntyy makuja, joilla on juuret!
Ajankohtaista
Maijan Juhla- ja pitopalvelu Vuoden Karelia à la carte -yritys
Silva Metsänäyttelyssä Joensuussa juhlistettiin vuoden Karelia à la carte -yritystä. Onnea Maija Timonen!
Lisää ajankohtaista
Silva Metsänäyttely 8.-9.9.-23 Joensuun Laulurinteellä.
Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset ja Karelia à la carte -verkosto ovat mukana Silvassa. Tervetuloa!
Karelia à la carte juhlistaa ruoan sankareita Karjalan Kurmeessa Joensuun Kauppatorilla
Joensuun tori täyttyy viikonloppuna ilonpidosta, paikallisista herkuista, käsitöistä ja laajasta kirjosta kulttuuria. Tervetuloa!
Karelia à la carte -verkostoon yhdeksän uutta yritystä
Karelia à la carte -verkoston valiokunta kokoontui tällä viikolla ja hyväksyi yhdeksän uutta yritystä Karelia à la carte verkostoon. Yritykset ovat...